陈年普洱怎么泡？

　　陈年普洱茶虽然是好茶，但也要会泡才行。只有知道正确的泡茶方式，才能使茶的醇和、韵味更加悠长，将其滋味充分激发出来。那么陈年普洱怎么泡？

　　陈年普洱怎么泡？

　　陈年普洱茶常年累月存放在密闭的空间里面，在喝之前，先将其外包装去掉，将其拆散之后，放到没有任何味道的干燥器具里面，让其和空气亲密接触，这一步叫做醒茶。陈年普洱茶里面的物质都是经过实践沉淀出来的，口感非常醇厚。

　　泡陈年普洱茶一定要用高温热水，最好是用刚刚烧开的沸水，因为陈年普洱茶存放年限久远，已经进入了非常平稳的状态，不用高温热水是很难将其中的有效物质激发出来的。陈年普洱茶的精髓在于岁月馈赠的时光之味，在茶汤的背后，是无尽的温润。

　　陈年普洱冲泡步骤

　　1、备具

　　宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。

　　2、温壶涤具

　　在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

　　3、投茶

　　将普洱茶小心置入壶中，从茶叶罐中取出茶叶用茶匙投入壶中;置茶量则根据所品的茶品、紫砂壶的容量而定。

　　4、润茶

　　沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。

　　5、侯汤

　　请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

　　6、出汤

　　壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。

　　一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。

　　7、敬茶

　　又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。

　　8、品饮

　　接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。